本文转自：人民日报客户端
姜晓丹
在广东得宝食品有限公司，江门市农业农村局执法人员正忙碌地开展日常监督检查。该公司坐落于江门台山市，是第1批被认定的供港食用农产品基地之一，2019年获授牌，占地17649平方米。据基地相关负责人张家列介绍，该基地2023年上半年销往港澳地区的熟食鸡总产量约11557.9吨，是粤港澳大湾区重要的“菜篮子”基地，承担着重要的保供便民服务功能。
江门是粤港澳大湾区名副其实的“米袋子”“菜篮子”“海鲜铺子”，享有“中国陈皮之乡”“中国优质丝苗米之乡”“中国锦鲤之乡”等美誉。近年来，江门始终把供港澳食品安全保障工作作为一项重要政治任务来抓，以创建国家食品安全示范城市为契机，强化部门联动，强化风险会商交流，强化全链条监管，确保供港澳食品安全、稳定、顺畅供应。据统计，2021年1月至2023年9月，全市供港澳食品27.7万吨,价值37.2亿元。
强化源头监管
筑牢供港澳食品安全底座
农业国际贸易高质量发展基地——开平市旭日蛋品有限公司（以下简称“旭日蛋品”）生产车间内，自动传输带上鸭蛋正进行“全身体检”，工人各司其职“指挥”蛋品到不同设备进行精细加工，师傅驾驶叉车将包装好的产品送上货车发货……
旭日蛋品是一家集蛋鸭养殖、蛋品研发创新以及加工及销售为一体的出口型省级农业龙头企业，供应香港市场20多年，主要产品有咸蛋、皮蛋和蛋黄等，在香港市场的综合占有率达到八至九成。
“旭日蛋品从小作坊开始，就一直坚持品质优先，把食品安全放在最重要的位置。这也是旭日蛋品在香港市场闯出名堂的根本原因。”旭日蛋品总经理姚辉亮说。
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